Der skal bruges:
1 lille løg
2 dl mælk
1 æg
½ dl mel
1 tsk salt
peber
500 gram hakket kalv og flæsk (eller svinekød)
smør til stegning (eller stegemagarine)
|
Sådan gør du:
- Pil og riv løget. Bland det med mælk, æg, mel, salt og peber.
- Rør kødet i.
- Brun smørret og læg frikadellerne på panden med en ske. Det går lettest, hvis man holder god afstand og steger en lille portion ad gangen.
- Steg frikadellerne 5-6 minutter på hver side. Varmen skal reguleres så langt ned, at frikadellerne ikke når at blive upassende mørke.
|