Jensens whiskeysovs, 4 pers.

Der skal bruges:

1 dåse tomatpure (lille)
Samme mængde tomat-ketchup
2 ts rosmarin
1½ ts sukker (efter smag)
2 spiseskefuld whiskey
2 dl fløde
salt
peber

Sådan gør du:

Steg først et par gode bøffer. Gerne i deres eget fedt. Tag bøfferne af panden, og lad fedtet blive på panden. Ingredienserne tilsættes i rækkefølge, smag til med salt og peber. Varm sovsen op.


[ Tilbage til oversigt | Log ind ]